西红柿鸡蛋汤，点睛之笔就在这蛋花上，蛋花不成型可就算是失败了，好喝的西红柿鸡蛋汤应该是这样的，蛋花散落在西红柿汤里，好似黄灿灿的花蕊，入口应该是鲜美的汤汁混合着西红柿的酸甜，口感细腻却不粘稠。